MCT-Fette (medium chain triglycerides) sind Fette mit Fettsäuren mittlerer Kettenlänge. Sie werden vom Darm leichter aufgenommen und gelangen direkt in die Leber, wo sie schneller abgebaut werden.
Da sie unabhängig von Gallensäuren und fettspaltenden Enzymen absorbiert werden, finden sie bei Fettverdauungs- und Lymphabflussstörungen sowie Morbus Crohn, gestörter Gallensäurebildung, Mukoviszidose oder Dünndarmoperationen Anwendung und dienen als Energiequelle in der parenteralen Ernährung. In der Natur kommen MCT-Fette nur vereinzelt vor, z. B. in Butter und Kokosfett. Für die Diätetik werden spezielle Koch- und Streichfette hergestellt.
