23.05.2010

Lorbeerblätter sind gut für die Verdauung

Lorbeerblätter sind nicht nur ein wohlschmeckendes Gewürz, sie lindern auch Magenschmerzen, Übelkeit und Blähungen...

Lorbeerblätter würzen nicht nur Speisen. Sie können auch der Verdauung helfen. Denn sie sind reich an ätherischem Öl 1,8-Cineol und werden deshalb in appetit- und verdauungsfördernden Zubereitungen zur Magenstärkung eingesetzt, erläutert Johannes Gottfried Mayer von Forschergruppe Klostermedizin in Würzburg. Magenschmerzen, Völlegefühl, Übelkeit und Blähungen lassen sich damit lindern.

Die Heilkunde nutzt außerdem die reifen, blauschwarzen Früchte des Lorbeerstrauches. Sie werden Mayer zufolge ausgepresst oder ausgekocht. Die so gewonnene Lorbeerbutter - ein Gemisch auf fettem und ätherischem Öl - fördere die Durchblutung, sei antimikrobiell und wehre Insekten ab. Äußerlich wird sie in Salben und Lotionen gegen rheumatische Beschwerden oder auch zum Schutz vor Schnaken angewendet.

Der Lorbeerstrauch stammt aus dem Mittelmeerraum und Kleinasien. Hierzulande eignet er sich als große Topfpflanze für den Garten. Er braucht einen kühlen Platz zum Überwintern, darf allerdings keinen Frost bekommen. Als beste Erntezeitpunkte für die Blätter empfiehlt Mayer das Frühjahr oder den Herbst. Sie könnten etwa über zwei Jahre hinweg verwendet werden.