19.02.2012
Schnäpse können Entzündung der Bauchspeicheldrüse verursachen
Wer mehrere Schnäpse hintereinander trinkt, gefährdet seine Bauchspeicheldrüse. Nach fünf Doppelten steigt das Risiko einer akuten Bauchspeicheldrüsenentzündung um 52 Prozent.
Angesichts des herannahenden Höhepunktes der Karnevalszeit raten die Internisten vom Berufsverband Deutscher Internisten (BDI) in Wiesbaden dringend davon ab, mehrere Schnäpse hintereinander zu trinken. „Nicht nur wegen der gesundheitsschädlichen Auswirkungen von Alkohol im Allgemeinen, sondern gerade auch im Hinblick auf die Bauchspeicheldrüse: Bereits nach dem Konsum von fünf Doppelten (z.B. 40%igem Branntwein, was in etwa 5 x 12 g Alkohol entspricht) steigt das Risiko, eine akute Entzündung der Bauchspeicheldrüse (Pankreatitis) zu erleiden, um 52 Prozent", warnt Dr. Wolfgang Wesiack, Präsident BDI und praktizierender Internist in einer Hamburger Gemeinschaftspraxis für Innere Medizin. Das haben Forscher aus Stockholm ermittelt (siehe British Journal of Surgery (2011), Band 98/11, Seite 1609-1616).
Bier und Wein beeinflussen die akute Entzündungsgefahr offenbar nicht
Ein weiteres Studienergebnis war, dass andere alkoholische Getränke wie Bier und Wein das Risiko für eine akute Pankreatitis überraschenderweise gar nicht beeinflussen, selbst die monatlich getrunkene Gesamtmenge an Alkohol habe auf die Entzündungsgefahr der Bauchspeicheldrüse keinen Ausschlag. „Vermutlich ist für eine Schädigung des Pankreasgewebes nicht allein der Ethanol verantwortlich", erläutert Wesiack. „Vielmehr dürften die langkettigen Alkohole, wie sie in destillierten Alkoholika enthalten sind, eine bedeutendere Rolle bei der Auslösung einer Pankreatitis spielen. Diese verursachen nämlich mehr oxidativen Stress und damit auch mehr Zellschäden als Ethanol. Demgegenüber sind in Bier und Wein bekanntlich auch antioxidativ wirksame Polyphenole enthalten, die dem oxidativen Stress entgegenwirken, was dazu betragen könnte, dass eine akute Entzündungsreaktion in der Bauchspeicheldrüse nach dem Konsum von Bier oder Wein eher ausbleibt." Warum gerade Schnaps besonders schädlich für die Bauchspeicheldrüse zu sein scheint, sollte nach Ansicht der Forscher künftig mit besonderem Fokus auf dessen nicht-ethanolische Inhaltsstoffe weiter untersucht werden.
